Stout

  • Bière : Stout
  • Brasserie : Sierra Nevada Brewing Co. (CA / NC, United States of America)
  • Style : Stout – West Coast Style
  • Alcool : 5.8°
  • IBU : 50

Avis Boisson Maltée : Dégustée dans un verre Long Évasé, cette Stout présente une couleur noir claire et une mousse fine, adhérente qui ne tient pas; les bulles sont fines. Au nez, elle offre un arôme très agréable de chocolat noir et de caramel accompagné de fruits secs. En bouche, la Sierra Nevada Stout a un goût chocolat très prononcé. On retrouve le caramel aussi et de l’amertume sur la fin. La texture est aqueuse et la pétillance très fine est à peine perceptible. Une bonne stout assez classique qui se laissera déguster par tout amateur du style.

Description du Brasseur : Crémeuse, maltée et avec beaucoup de corps la Sierra Nevada Stout est très riche. Des malts caramels et des malts noirs donnent à cette stout sa couleur noir profond et ses arômes de torréfaction.

Malts : Pale, Caramel, Munich, Chocolat, Carafa, Noir, orge grillé

Houblons : Cascade, Bravo, Yakima Golding

Levure : levure de fermentation haute

Note de buvabilité : 75.5/100

Dégustation le 11/02/20

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