Oatmeal Stout (Barrel Aged Series – East Coast Edition 2017)

  • Bière : Oatmeal Stout (Barrel Aged Series – East Coast Edition 2017)
  • Brasserie : Black Isle Brewing Co. (Black Isle – Scotland))
  • Style : Double Oatmeal Imperial Stout
  • Alcool : 10.4°

Avis Boisson Maltée : Dégustée dans un verre Tulipe, cette Oatmeal Stout brassée par Black Isle Brewing Co. présente une couleur noir opaque et une mousse fine, légèrement adhérente qui s’estompe vite; les bulles sont fines rapides et régulières. Au nez, elle offre des arômes chaleureux de malts grillés, de chocolat noir, d’alcool (whisky) et de bois. En bouche, la dégustation de cette stout s’ouvre par des notes torréfiées, un goût de chocolat noir très présent mais sans prendre le dessus sur le reste; les goûts restent équilibrés. On note aussi des flaveurs plus boisées avec de l‘amertume en finale. Elle présente un petit côté piquant sur la langue, sans doute dû aux alcools supérieurs qui donnent aussi une sensation chaleureuse lors de la dégustation de cette bière. Elle a du corps, sa texture est moelleuse renforçant ce sentiment de chaleur. La pétillance est fine et très agréable. Je note une légère astringence. En final, la persistance est longue. Une bière à siroter au coin du feu avec un bon bouquin.

Note de buvabilité : 79/100

Dégustation le 15/02/20

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