• Bière : High Maltage
• Brasserie : Boisson Maltée (Bruxelles – Belgium) (brasserie maison)
• Style : Scotch Ale
• Alcool : 7.5°

Avis Boisson Maltée : Dégustée dans un verre Tulipe, la High Maltage présente une robe trouble, brun foncé avec de faibles reflets rubis et une mousse beige sans tenue. Les bulles sont fines et rapides. Le nez est timide avec des arômes maltés (caramel) et épicés (réglisse). En bouche, la High Maltage offre une première approche sur le malt. Les saveurs de caramel se développent rapidement et s’installent durablement en bouche accompagnées de touches épicées s’orientant vers la réglisse et le poivre. La finale est assez longue sur le caramel. Le houblon ne se ressent pas et l’amertume est très faible. La texture est aqueuse et la pétillance est fine. Au niveau des défauts, on note une absence de mousse et une pointe d’oxydation. Malgré quelques défauts évidents, il s’agit d’une bonne tentative de Scotch Ale bien qu’elle soit un peu timide.

Note de buvabilité : 62/100

Dégustation le 29/04/20