Père Noël
Bière : Père Noël Brasserie : Brasserie De Ranke (Dottignies – Belgique) Style : Xceptional XMas Beer Alcool : 7° EBC : 25 IBU : 50 Embouteillé : Septembre 19 DLUO : 13 / 09 / 24 Avis Boisson Maltée … Continuer de lire Père Noël
Franc Belge
Bière : Franc Belge Brasserie : Brasserie De Ranke (Dottignies – Belgique) Style : Spéciale Ambrée Alcool : 5,2° EBC : 20 IBU : 40 Embouteillé : Juillet 20 DLUO : 09 / 07 / 22 Avis Boisson Maltée : … Continuer de lire Franc Belge
Fish and Chips à la Blocus Triple
Ingrédients (4 personnes) Poisson blanc (aiglefin, cabillaud, …) (+-150g par personne) 85g de Farine 1 oeuf 250mL de Blocus Triple Poivre, Sel, épices au choix (ex : clou de girofle, muscade, paprika, gingembre,…) Huile de friture Citron (pour le service) … Continuer de lire Fish and Chips à la Blocus Triple
La Renaissance
Bière : La Renaissance (Gold Seal) Brasserie : De Dochter van de Korenaar (Baarle-Hertog – Belgique) Style : Old School English Style, Barrel-Aged IPA (1.5y) Alcool : 7° EBC : 20 IBU : 65 DLUO : février 21 Avis Boisson … Continuer de lire La Renaissance
Roti de porc, sauce à la Gueuze et pommes sautées
Ingrédients (4 personnes) 1 Rôti de Porc (+-750g) 2 Oignons 1 Bouteille de 37.5 cl de Vieille Gueuze (mon choix : la Vieille Gueuze de Oud Beersel Brewery) 1 c.à.s de farine 4 Pommes Jonagold 600g Pommes de Terre Beurre … Continuer de lire Roti de porc, sauce à la Gueuze et pommes sautées
SMASH Bricka
Bière : SMASH Bricka Brasserie : Boisson Maltée (Bruxelles – Belgium) (brasserie maison) Style : SMASH Alcool : 5° IBU : 26 EBC :19 Mise en Bouteille : 02-06-20 Avis Boisson Maltée : La SMASH Bricka est brassée selon le … Continuer de lire SMASH Bricka
SMASH Bricka recette
Ingrédients Brassin : 20L 5kg malt Munich 13-17EBC 70 + 60 + 45g Houblon Strisselspalt 15g écorce d’orange amère 11,5g Levure Safale BE-134 Densité initiale 1,048 Densité finale 1,012 Schéma de Brassage Empâtage à 68°C Mash à 63°C pendant 1h … Continuer de lire SMASH Bricka recette
Triple des Fiz
Bière : Triple des Fiz Brasserie : Brasserie Bacchante (Sallanches – France) Style : Bière Triple Alcool : 8° IBU : 29 EBC : 16 BBD : 03-2021 Avis Boisson Maltée : Dégustée dans un verre Tulipe, la Triple des … Continuer de lire Triple des Fiz
Ninkasi Triple
Bière : Ninkasi Triple Brasserie : Ninkasi (Tarare – France) Style : Bière Triple Alcool : 8.4° BBD : 12/2021 Avis Boisson Maltée : Dégustée dans un verre Tulipe, la Ninkasi Triple présente une robe dorée, claire et une fine … Continuer de lire Ninkasi Triple
Zenne Pils
Bière : Zenne Pils Brasserie : Brasserie de la Senne (Bruxelles – Belgique) Style : Craft Lager Alcool : 4,9° Avis Boisson Maltée : Dégustée dans une Flute Pilsner, la Zenne Pils présente une robe jaune-paille, légèrement trouble et une absence … Continuer de lire Zenne Pils
Boisson Maltée 