Bière : Mc Chouffe Brasserie : Brasserie d’Achouffe SA (Achouffe – Belgium) (appartient à Duvel Moortgat NV.) Style : Bière Belge Brune Alcool : 8° IBU : 20 Avis Boisson Maltée : Dégustée dans un verre Tulipe, la Mc Chouffe … Continuer de lire Mc Chouffe
Bière : Schieven Enthusiasm Brasserie : Brasserie de la Senne (Bruxelles – Belgique) (collaboration avec Blind Enthusiasm Brewing, Alberta – Canada) Style : Barrel-Aged Double Farmhouse Ale Alcool : 10° Avis Boisson Maltée : Dégustée dans un verre Tulipe, la … Continuer de lire Schieven Enthusiasm
Ingrédients (4 personnes) Boulets 500g de Haché Porc / Boeuf 1 petit Oignon 2 Oeufs 1/2 Tranche de Pain sec émietté (peut être remplacé par de la chapelure) Persil, Sel, Poivre Sauce Lapin 2 CàS de Raisins secs 1 Oignon … Continuer de lire Boulets Liégeois – Sauce Lapin à la Chimay Bleue
Ingrédients (4 personnes) 1 gros Oignon 3 branches de Céleri vert 2 grosses Carottes Bouquet Garni 1 gousse d’Ail Poulet (2 filets + 2 cuisses) Veau (300g) 300g de Champignons 200g de Beurre 1 Citron Farine 4 croûtes de pâte … Continuer de lire Vol-au-vent à la Duvel
