
Élaboration de la Bière : Maltage
Le terme « malt » désigne une céréale qui a subi un processus de maltage, c’est-à-dire une céréale qui a été germée et séchée afin d’en optimiser l’utilisation lors du brassage et de la fermentation. Continuer de lire Élaboration de la Bière : Maltage